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Was sind Vitamine? Und warum brauchen wir Sie?

Vitamine sind Stoffe, die der Mensch braucht, um zu überleben und um gesund zu bleiben. Allerdings kann dein Körper die meisten dieser Stoffe nicht selber herstellen. Darum müssen wir Dinge essen und trinken, die Vitamine enthalten.Vitamine sind essenzielle Bestandteile der Nahrung. Du brauchst sie nur in kleinen Mengen, haben aber viele Aufgaben in deinem Körper zu verrichten.

Welche Unterschiede gibt es? Und wie funktionieren Vitamine?

Wir unterscheiden Vitamine in zwei Kategorien Wasserlösliche und Fettlösliche. Die wasserlöslichen Vitamine wie die B-Vitamin Gruppen und Vitamin C werden von deinem Körper nicht gespeichert und müssen deshalb täglich neu zugeführt werden. Die wasserlöslichen Vitamine wie die B-Vitamin Gruppen und Vitamin C werden von deinem Körper nicht gespeichert und müssen deshalb täglich neu zugeführt werden. Die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K können in deinem Körper besonders in der Leber gespeichert und bei Bedarf an deine Zellen abgegeben werden. Bei der Nahrungszubereitung ist das zu berücksichtigen. Vitamine haben die Aufgabe, den Stoffwechsel von Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett zu steuern und sind am Aufbau körpereigener Substanzen wie Enzymen, Hormonen, Blutzellen beteiligt. Daher wirken sie als (Co-Enzyme). Die deine biochemischen Reaktionen beschleunigen und auch Lenken. Dabei werden sie verbraucht, sie müssen also regelmäßig mit der Nahrung neu zugeführt werden. Wasserlösliche Vitamine werden von deiner Darmwand aufgenommen und gelangen so in dein Blut. Danach werden sie als freie, gelöste Materialien zu deinen Körperzellen befördert. Wasserlösliche Vitamine bestehen als Co-Enzyme von Enzymen und wirken so bei der Steuerung von deinen Körperfunktionen mit. Die Anfertigung von Körperenergie mit den B Vitamine, wie Cholin und Inositol, sind Bestandteil von Zellmembranen und erfüllen bestimmte Aufgaben in deinen Zellen. Die wasserlöslichen Vitamine Kreisen im Blut. So kommen sie auch in die Niere, unser wichtigstes Filterorgan. Wenn du Vitamin B oder C Hoch dosierst werden sie von der Niere ausgefiltert und mit deinem Urin ausgeschieden. Fettlösliche Vitamine binden sich an fett und gallensäurehaltige Transportkörper, um in deine Darmwand zu kommen. Über die Lymphbahnen gelangen sie dann ins Blut. Auch da schwimmen die fettlöslichen Vitamine nicht frei, sie werden zum Transport an gewisse Eiweiße gebunden. Fettlösliche Vitamine können im Fettgewebe des Körpers und in der Leber gespeichert werden. Das hat den Vorteil, dass sie bei Gebrauch deinem Körper zugeführt werden können. Das ist aber sehr selten. Fettlösliche Vitamine werden nur in kleineren Mengen von der Niere herausfiltriert. Deshalb können auch größere Dosen in größerem Abstand eingenommen werden.

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