Bierhefe: Bierhefe, auch als Saccharomyces cerevisiae bekannt, ist ein faszinierender Inhaltsstoff, der in verschiedenen kulinarischen Kreationen seine Anwendung findet. Neben ihrer traditionellen Verwendung in der Bierbrauerei wird Bierhefe auch in der Küche eingesetzt, um Brot, Gebäck und andere Backwaren zu beleben. Ihre natürliche Fähigkeit zur Fermentation verleiht Teigen eine lockere und luftige Konsistenz, während sie gleichzeitig subtile Aromen hervorhebt. Dieser vielseitige Inhaltsstoff verbindet sich mit der Kunst des Brauens und Backens, um eine breite Palette von Gaumenfreuden zu schaffen.
Reinkulturen (LB. Rhamnosus): Reinkulturen wie Lactobacillus rhamnosus sind wertvolle Helfer in der Welt der Lebensmittel. Sie spielen eine entscheidende Rolle bei der Herstellung von fermentierten Produkten wie Joghurt und Sauermilchgetränken. Diese Kulturen tragen zur Entstehung von sanften, reichhaltigen Geschmacksprofilen bei und verleihen diesen Produkten ihre charakteristische Textur. Lactobacillus rhamnosus ist ein stiller Partner in der kulinarischen Kunst, der die Vielfalt der Aromen in unseren alltäglichen Genüssen bereichert.
LB. Acidophilus: Lactobacillus acidophilus ist eine bemerkenswerte Reinkultur, die ihren Weg in viele unserer bevorzugten Lebensmittel findet. Von Joghurt bis hin zu Käse ist diese Kultur an der Entstehung von köstlichen Geschmackserlebnissen beteiligt. Sie bringt eine subtile Säure und Frische in Produkte ein und spielt eine wichtige Rolle bei der Kreation von Geschmackskombinationen, die unsere Sinne erfreuen.
Bf. Breve: Bifidobacterium breve, ein unscheinbarer Held in der Welt der Lebensmittel, ist ein häufiger Gast in fermentierten Milchprodukten. Durch seine einzigartige Fähigkeit zur Fermentation trägt es zur Entstehung von delikaten Aromen und cremigen Texturen bei. Dieser Inhaltsstoff arbeitet im Hintergrund, um die harmonische Vereinigung von Geschmack und Konsistenz in unseren bevorzugten Milchprodukten zu fördern.
Diese faszinierenden Inhaltsstoffe verbinden Kunst und Wissenschaft, um eine breite Palette von Lebensmitteln mit Geschmack, Textur und Komplexität zu bereichern. Ihre Präsenz in einer Vielzahl von kulinarischen Kreationen zeigt, wie sie die Sinne ansprechen und dazu beitragen, kulinarische Genüsse zu perfektionieren.
Vitamin B1 (Thiamin): zur Unterstützung Deiner Stoffwechselfunktionen (Kohlenhydrat-, Fett- und Eiweißstoffwechsel). Vitamin B1 ist wichtig für Deine Funktion der Nerven und des Herzens, Es ist wichtig für die neurale Funktion
B2 Vitamin (Riboflavin): ist sowohl an Deinem Fett- als auch an Deinem Eiweiß und Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt. Vitamin B2 hilft Deinem Körper einen optimalen Eisenstoffwechsel zu haben. Es ist wichtig für Deine Nervenfunktionen und Oxidationsschutz. Vitamin B2 ist beteiligt am Abbau Deinem Homocystein. B1 hilft, Haut und Schleimhäute gesund zu bleiben.
B6 Vitamin (Pyridoxin): hilft dem Körper Kohlenhydrate und Aminosäuren richtig zu verwerten. Vitamin B6 ist wichtig für Deine Funktion des Nervensystems. Es unterstützt Deinen Glucose Stoffwechsel. Auch ist es für Deine Muskelfunktion erforderlich. Es hilft Deinem Körper bei der Verwertung von Eisen. Vitamin B6 ist wichtig für Dein Immunsystem / Deine Abwehrkräfte und es ist wichtig für Dein Bindegewebsstoffwechsel (Quervernetzung von Kollagen und Elastin.
B9 Vitamin (Folsäure): Kinder und Erwachsene brauchen eine adäquate Menge an Folsäure für eine konstante Anzahl an Blutzellen und für die Regeneration Deiner Epithelien. Es unterstützt die Erhaltung einer normalen Homocystein-Konzentration im Blut. Folsäure wird für Deine Zellteilung benötigt, Der Körper braucht dieses Vitamin für den Zellaufbau. Auch unterstützt es die Leistungsfähigkeit Deines Gehirns und unterstützt die Gedächtnisleistung.
B12 Vitamin (Cobalamin): Es wird für Deine Blutbildung benötigt. B12 wird auch für Deine Zellteilung gebraucht. Es ist wichtig für die Funktion der Nerven, für die Balance des Homocystein-Stoffwechsels (zusammen mit Folsäure und Vitamin B6). Cobalamin und Folsäure sind wichtig zum Erhalt Deiner Knochendichte. Auch unterstützt es die Gedächntnisleistung. Vitamin B12 ist wichtig für die kognitiven Funktionen im Alter. B12 dient der Regeneration von geschädigten Nerven (Myelinscheide) und Gefäßfunktionen/Zellen.